Si vous voulez faire une entreprise de glace, vous devez acheter une machine à glace, puis vous devez d'abord comprendre l'industrie de production et d'application de la machine à glace. Le CBFI suivant vous expliquera les 9 principaux secteurs d'application des machines à glace.

1. Refroidir les fruits et légumes

Température requise: la plupart des fruits et légumes, la température de stockage la plus appropriée est supérieure à 0 ℃

Équipement recommandé : machine à glace en blocs, machine à glace en flocons (distribution et conservation des légumes), machine à glace en plaques, refroidisseur, machine à bouteilles de glace, système de râteau, stockage de fruits et légumes

2. Transformation du poisson et des fruits de mer

Température requise : généralement autour de -25°C, a, poisson plus gras, -30°C b, poisson moins gras -18°C à -23°C c, muscle rouge doit être inférieur à -30°C d. La température des poissons d'eau profonde, tels que les entrepôts frigorifiques de thon, peut atteindre -40 ℃ ~ -60 ℃

Équipement recommandé : machine à glace en flocons, machine à glace en plaques, machine à blocs de glace, machine à blocs de glace à refroidissement direct, refroidisseur, système de râteau, entrepôt de congélation rapide, tunnel de congélation rapide

3. Transformation de la viande de volaille

Température requise : Cela dépend du temps de stockage. La viande fraîche peut être conservée au réfrigérateur (-18°C) pendant trois mois, et réfrigérée (0°C-10°C) peut être conservée pendant environ une semaine.

Équipement recommandé : salle de pré-refroidissement, machine à glace en écailles, refroidisseur

4. Transformation des produits laitiers

Température requise : La température de réfrigération du lait est généralement d'environ 2°C à 6°C

Matériel recommandé : refroidisseur, chambre froide

5. Traitement de cuisson

Le pain est scellé et stocké à une température constante

Équipement recommandé : machine à glace en écailles, machine à glace en plaques, refroidisseur, système de râteau

6. Refroidissement du béton

7. Colorants chimiques

8. Service commercial de glace comestible

9. Vente en gros de glace alimentaire