Gardez-le frais, gardez-le au frais avec la machine à glace en écailles CBFI®

1. Propreté et pureté

La glace écaille se distingue par sa propreté et sa pureté exceptionnelles. Contrairement à d’autres types de glace, la glace en écailles est produite grâce à un processus qui élimine les impuretés, garantissant ainsi des niveaux élevés d’hygiène. Cela le rend sans danger pour le contact direct avec les produits alimentaires.

 

2. Refroidissement uniforme

La forme irrégulière et la finesse de la glace en écailles permettent un refroidissement plus uniforme des produits. Cette caractéristique permet d’éviter les points chauds et garantit un contrôle constant de la température, crucial pour préserver la qualité et la fraîcheur des denrées périssables.

3. Avantages économiques

La glace en écailles est plus économique que la glace pilée, qui fond plus rapidement lors du chargement et du stockage. Le grand rapport surface/volume de la glace en écailles lui permet de refroidir les produits plus rapidement, réduisant ainsi la consommation d'énergie et les coûts d'exploitation.

4. Polyvalence dans les applications

La glace en écailles est facile à distribuer et à distribuer, ce qui la rend pratique pour diverses applications :

● Remplissage de verres à boissons

● Emballage et expédition de marchandises périssables

● Processus industriels

● Vitrines de poissons et fruits de mer dans les supermarchés

● Optimisation de la température de la pâte dans l'industrie boulangère

 

5. Refroidissement et conservation rapides

La propriété de refroidissement rapide de la glace écaille assure une fraîcheur maximale et préserve la qualité des produits frais. Lors de l'impact, la glace en écailles n'endommage pas le produit ; au lieu de cela, il se brise au contact, préservant ainsi l'intégrité du produit.

6. Douceur et moulabilité

La douceur et la malléabilité de la glace en écailles la rendent idéale pour les applications nécessitant une conformabilité, telles que la physiothérapie ou les packs de thérapie par le froid.

7. Faible teneur en eau résiduelle

La glace en écailles contient moins de 2 % d’eau résiduelle, ce qui en fait la forme de glace sèche et la plus froide. Il est constitué de fragments irréguliers d'épaisseur variable, réglable entre 1 à 2 mm.

Ces caractéristiques font collectivement de la glace en écailles un excellent choix pour conserver la fraîcheur et la qualité d’une large gamme de produits et d’applications.

 

Pourquoi la machine à glace en écailles fabriquée par Guangzhou Icesource Co., Ltd. (CBFI®) est-elle recommandée ?

Depuis 2004, Guangzhou Icesource Co., Ltd. (CBFI®) a reconnu l'importance de la glace en écailles et a été la pionnière de son application dans l'industrie des fruits de mer, bien avant que des normes d'hygiène strictes telles que HACCP ne deviennent obligatoires pour l'industrie de transformation du poisson orientée vers l'exportation.

CBFI® propose également des usines complètes de transformation des aliments, des surgélateurs rapides individuels (IQF) et des entrepôts frigorifiques multi-produits ultramodernes, quasiment clé en main. Ils ont exécuté avec succès de nombreux projets clé en main et de fabrication de glace en Chine et à l'étranger. CBFI® propose des installations de glace en écailles complètes (tambour générateur + système de réfrigération) ou des générateurs de glace séparés si un système de réfrigération existe déjà dans vos locaux.

Caractéristiques:

● Conception scientifique : inspirée par des années d'expérience en ingénierie

● Production de glace rapide : produit efficacement de la glace rapidement

● Sécurité et assainissement : garantit des normes d'hygiène élevées

● Haute fiabilité et faible taux de panne : conçu pour la durabilité

● Conception compacte : peu encombrante et efficace

● Haute efficacité et économie d'énergie : réduit les coûts opérationnels

● Maintenance simple et fonctionnement pratique : conception conviviale

● Grande adaptabilité : convient à diverses applications

● Système de contrôle électrique exceptionnel : technologie de contrôle avancée

 

Que vous ayez besoin d'une unité autonome pour une petite vitrine de produits de la mer ou d'une usine de glace en écailles à grande échelle pour la transformation industrielle, des options sont disponibles pour répondre à vos besoins spécifiques. Nos solutions de réfrigération internes, en particulier pour la transformation des aliments, s'appuient sur l'expertise en ingénierie des principales entreprises mondiales dans le domaine de la technologie de congélation pour rester à la pointe des innovations technologiques.