Installation et mise en service d'un congélateur à double spirale de 2 tonnes dans le Guangxi

Dans le Guangxi, une nouvelle étape a été franchie dans l'industrie agroalimentaire avec l'installation et la mise en service réussies d'un congélateur à double spirale de 2 tonnes. Cet équipement avancé, également appelé congélateur rapide à double spirale, marque une amélioration significative de la technologie de congélation pour la région, répondant à la demande croissante de solutions de conservation des aliments efficaces et de haute qualité.

Contexte et objectifs

Le client, une entreprise de transformation de fruits de mer du Guangxi, cherchait à améliorer sa chaîne de production en introduisant un congélateur à spirale de pointe. L'objectif principal était de permettre une congélation rapide des produits de la mer, garantissant une fraîcheur et une qualité optimales tout en répondant à des normes strictes de sécurité alimentaire. Après avoir évalué diverses options, l'entreprise a opté pour un surgélateur à double spirale en raison de ses performances et de son efficacité supérieures.

Principales caractéristiques du congélateur à double spirale

• Haute capacité de congélation: Avec une capacité de 2 tonnes par heure, le congélateur est adapté aux lignes de production de moyenne envergure, garantissant des performances constantes.
• Conception efficace : sa configuration congélateur à bande spirale assure un flux d'air uniforme et une congélation rapide, réduisant ainsi la consommation d'énergie par rapport aux méthodes traditionnelles.
• Technologie IQF : le congélateur utilise la technologie spirale IQF (Individual Quick Freezing), permettant aux produits de la mer de rester séparés pendant le processus de congélation, une caractéristique essentielle pour maintenir la qualité du produit.
• Structure peu encombrante : La conception compacte du congélateur à double spirale en fait un choix idéal pour les installations avec un espace au sol limité.

Processus d'installation

L'installation du congélateur double spirale a nécessité plusieurs étapes :

1. Préparation du site : Le site a été préparé pour accueillir le congélateur, assurant une ventilation adéquate et un accès aux services publics tels que les conduites d'électricité et de réfrigération.
2. Assemblage de l'équipement: Les composants du congélateur à spirale ont été méticuleusement assemblés sur place, avec une attention particulière accordée à l'alignement du mécanisme du congélateur à bande spirale.
3. Intégration du système : le congélateur a été intégré à la ligne de production existante, avec des commandes configurées pour se synchroniser avec les processus en amont et en aval.

Mise en service et tests

Une fois installé, le congélateur a subi un processus de mise en service rigoureux. Les premiers tests se sont concentrés sur la vérification des performances du système de surgélation à spirale, garantissant qu'il atteignait les températures souhaitées rapidement et de manière constante. Les lots de fruits de mer ont été congelés à l'aide du congélateur IQF à spirale, et les résultats ont montré une excellente qualité de produit, sans agglutination ni dommage dû au gel.

Des tests d'efficacité énergétique ont également été effectués, révélant que les coûts opérationnels correspondaient au coût estimé du congélateur à spirale, ce qui en faisait un choix très économique pour le client.

Défis et solutions

Lors de l'installation, quelques défis sont apparus :

• Stabilité de l'alimentation électrique : Le réseau local avait besoin d'être mis à niveau pour répondre aux besoins du congélateur. Une ligne électrique dédiée a été installée pour résoudre ce problème.
• Formation des opérateurs : Le système de contrôle avancé du congélateur nécessitait une formation des opérateurs. Une équipe technique du fabricant de congélateurs à spirale a dispensé une formation sur site, garantissant ainsi un bon fonctionnement.

Résultats et avantages

L'ajout du congélateur à double spirale de 2 tonnes a considérablement amélioré l'efficacité de la production du client. Les principaux avantages comprennent :

• Temps de congélation réduit : le congélateur rapide en spirale a réduit le temps de congélation de 40 %, permettant des cycles de production plus rapides.
• Qualité améliorée des produits : le congélateur IQF en spirale a préservé la texture et la saveur des produits de la mer, gagnant ainsi des retours positifs de la part des acheteurs.
• Rapport coût-efficacité : malgré le prix initial du congélateur à spirale, les économies à long terme sur les coûts énergétiques et l'augmentation du débit ont fourni un excellent retour sur investissement.

Perspectives d'avenir

Le déploiement réussi de ce congélateur à spirale à vendre a positionné le client comme un leader de l'industrie de transformation des fruits de mer dans le Guangxi. Des plans sont en cours pour installer des unités supplémentaires à mesure que l'entreprise se développe. Le client a également l'intention d'explorer des fonctionnalités d'automatisation avancées pour optimiser davantage la production.

Conclusion

L'installation et la mise en service du congélateur à double spirale de 2 tonnes dans le Guangxi illustrent l'impact transformateur de la technologie moderne de congélation. En s'associant avec des fabricants de congélateurs à spirale réputés, le client a non seulement amélioré sa capacité de production, mais a également établi une référence en matière de qualité et d'efficacité dans l'industrie. Pour les entreprises à la recherche de solutions de congélation de pointe, investir dans un congélateur rapide à spirale ou un congélateur rapide à spirale est une décision qui promet des avantages à long terme.