La forme du tunnel de congélation rapide est un tunnel rectangulaire. La bande transporteuse peut être divisée en deux types : le type de bande à plaques et le type de bande à mailles. L'air froid circule dans le tunnel et les aliments sont rapidement congelés lors du passage dans le tunnel. Le dispositif a une structure simple, une vitesse de congélation rapide, peut réaliser une production continue et convient au traitement de la chaîne de montage. Les aliments peuvent être congelés en 60 minutes et la température centrale peut atteindre moins de -18 °C. Température entrante/température sortante : +15°C/-18°C.
Balises actives :
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