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chambre froide LCCP concept de CBFI
Dec 10 , 2020

vous connaissez LCCP?

à cette année national populaire congrès et Les Chinois Conférence consultative politique, la sécurité alimentaire est à nouveau au premier plan secrétaire général xi Jinping a de nouveau souligné l’importance de la sécurité alimentaire pour les vivre les moyens de subsistance et la société. La logistique de la chaîne du froid des aliments porte tous les processus de contrôle avant que les aliments ne soient consommés. Comment s'assurer que les aliments sont toujours transformés et stockés en toute sécurité dans l'environnement aseptique à basse température prescrit est devenu un problème à considérer.

en tant que source de toute la logistique de la chaîne du froid, la transformation des aliments a un impact direct sur la qualité des aliments. Si il n’existe pas de lien de stérilisation à la source, les produits porteurs de bactéries et de virus seront directement livrés aux consommateurs, ce qui constituera facilement une menace pour les consommateurs la santé et la sécurité ainsi que la réputation et l'image des produits seront également affectées.

en outre, le phénomène de transformation désordonnée des aliments cluster. dans de nombreux ateliers de transformation, l'environnement ne répond pas aux normes nationales ou internationales. les aliments sont non seulement exposés à un environnement sale et désordonné, mais également exposés à une désinfection non conforme aux normes et aux mains des travailleurs d'atelier qui ne portent pas de chapeaux, de masques et de vêtements de protection. Ainsi, la propreté et la fraîcheur des aliments ne peuvent pas être garanti.

il existe de nombreux facteurs affectant la qualité de la transformation des aliments, parmi dont le plus important est l'atelier de transformation des aliments. dans certaines industries, les ateliers de transformation des aliments ont un impact significatif sur la qualité des aliments, en particulier la première transformation des fruits et légumes, l'abattage du bétail et de la volaille, la transformation des produits aquatiques, etc., qui présentent tous des exigences de transformation plus élevées ateliers.

compte tenu de l'industrie de transformation des aliments statues, guangzhou Icesource Co., Ltd a pris les devants en proposant de manière créative le concept de LCCP. LCCP est un concept avancé dédié à l'amélioration de la qualité des aliments, à la sécurité alimentaire et au soin des employés de la source de la logistique de la chaîne du froid alimentaire, à savoir la transformation des aliments.

Quoi est exactement un LCCP?

LCCP est une plante propre et confortable à basse température.

L-faible température- équilibre sécurité et efficacité

L'environnement à basse température prend en tiennent compte à la fois de la conservation des aliments et de l'efficacité des travailleurs. L'industrie alimentaire exige une température ambiante inférieure à 12 ℃. Si la température est inférieure à 5 ℃, les travailleurs ont besoin de vêtements plus épais pour rester au chaud et la température est basse, de sorte que l'efficacité de travail est réduite. Si la température est plus élevée que 15 ℃, la fraîcheur des aliments est difficile à assurer

C-Clean-assurer hygiène et sécurité alimentaire

Les marchandises, les personnes et les ateliers sont séparés et de multiples mesures sont prises pour assurer la propreté et l'hygiène. La machine à rideau d'air réduit l'impact des cargaisons entrantes et sortantes sur la propreté de l'atelier. vestiaire, buanderie, salle d'eau de la source pour éliminer les bactéries et ainsi de suite. désinfection à l'ozone, désinfection à la lampe ultraviolette, réservoir de vidange en acier inoxydable, système de filtration d'air frais peut filtrer la poussière dans l'air extérieur, assurer un air intérieur propre, nettoyage et désinfection après l'opération pour réduire la reproduction des bactéries

C-confortable orienté vers les personnes, améliorer l'efficacité

Avec système d'air frais avancé, l'air extérieur peut être refroidi, déshumidifié, filtré et purifié pour contrôler la teneur en co2, assurant un air frais, une respiration confortable et un travail efficace des travailleurs refroidisseur d'air à double sortie, silencieux (bruit 40 db ci-dessous), vitesse du vent modérée, perturbation de l'air doux, comme la climatisation de haute qualité, pour que les travailleurs se sentent à l'aise.

P-Comply avec CMP exigence de construction

L'usine doit se conformer strictement aux exigences relatives à la production alimentaire, en particulier les GMP certification pour la conception et l'aménagement des ateliers, afin de minimiser les risques d'erreurs et de faciliter le nettoyage et zonage fonctionnel strict, configuration de processus raisonnable, réduire le risque de contamination des aliments, en même temps équipé de la température, de l'humidité, de l'oxygène, du dioxyde de carbone et d'autres équipements de surveillance

guangzhou Icesource Co., Ltd n'est pas seulement le premier à proposer le concept de LCCP, et sa filiale de réfrigération à source de glace a appliqué avec succès ce concept au projet d'entreposage frigorifique. Icesource aidé Qian produits agricoles dama Co., Ltd, Guangdong produits aquatiques Co., Ltd et NO.1 Food Co., Ltd. établir LCCP concept d'entreposage frigorifique successivement.


guangzhou Icesource n'est pas satisfait du projet de stockage frigorifique existant construction. dans le futur, Icesource fera plus d'efforts pour étendre le concept de LCCP à plus de maillons logistiques de la chaîne du froid alimentaire, afin de créer un environnement complet et sûr pour la chaîne du froid alimentaire logistique. sur la base de la garantie de l'intégrité de la chaîne du froid, la sécurité alimentaire devrait être amélioré pour apporter la plus grande contribution à l’amélioration des niveau de vie

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